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National Taiwan Ocean University Research Hub
研究成果檢索
瀏覽 的方式： 作者
蘇文慧
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公開日期
標題
作者
來源出版物
WOS
全文
1997
不同處理法所得蝦殼幾丁質類產品抑菌作用之比較
蔡國珍
; 蘇文慧; 陳幸臣
1998
影響幾丁聚醣抑菌作用之因子及其機制
蘇文慧; 蔡國珍
1998
蝦殼幾丁聚醣之抑菌作用及其在食品保存上知應用
蘇文慧; 蔡國珍
