Project title
Studies on Composition and Food Safety of Bile Salt in Animal Bile Juices
Code/計畫編號
DOH90-TD-1081
Translated Name/計畫中文名
動物膽汁中之膽汁鹽組成分及其食用安全性探討
Project Coordinator/計畫主持人
Funding Organization/主管機關
Department/Unit
Year
2001
Start date/計畫起
01-01-2001
Expected Completion/計畫迄
01-12-2001
Bugetid/研究經費
600千元
ResearchField/研究領域
食品科技(農)