酵母菌表面疏水性及細菌存在與否對其附著能力之影響

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Title:	酵母菌表面疏水性及細菌存在與否對其附著能力之影響
Authors:	吳文菁陳盈貝蔡國珍
Issue Date:	1999
Description:	第三十七屆中國農業化學會年會。 p. 72，台北，中華民國。
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/16390
Appears in Collections:	食品科學系

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