SELECTED QUALITY ATTRIBUTES OF FROZEN FARMED GIANT GROUPER (EPINEPHELUS LANCEOLATUS) AS A FUNCTION OF STORAGE TEMPERATURE

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標題:	SELECTED QUALITY ATTRIBUTES OF FROZEN FARMED GIANT GROUPER (EPINEPHELUS LANCEOLATUS) AS A FUNCTION OF STORAGE TEMPERATURE
作者:	Lin, J. R. Chiou, T. K. Yu-Wei Chang Wen-Chieh Sung
公開日期:	六月-2019
卷:	27
期:	3
來源出版物:	Journal of Marine Science and Technology-Taiwan
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/5049
ISSN:	1023-2796
DOI:	10.6119/jmst.201906_27(3).0009 ://WOS:000485087300009
顯示於：	食品安全與風險管理研究所

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