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National Taiwan Ocean University Research Hub
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公開日期
標題
作者
來源出版物
scopus
WOS
全文
2018
Time-temperature abuse in the food cold chain: Review of issues, challenges, and recommendations
Ndraha, Nodali; Hsiao, Hsin-, I
; Vlajic, Jelena; Yang, Ming-Feng
; Lin, Hong-Ting Victor
FOOD CONTROL
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