公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | WOS | 全文 |
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2007 | Yam (Dioscorea Alata) Inhibits Hypertriglyceridemia and Liver Enlargement in Rats with Hypercholesterol Diet | 葉彥宏; 李雅婷; 黃登福 | 中醫藥雜誌 | 0 | |
2021 | β-幾丁質在氫氧化鈉/單寧酸水溶液系統中的流變性質 | 黃伯宙; 蔡敏郎 | |||
2020 | 一種鼠尾草酸用於製備治療多巴胺失調疾病產生的異常不自主運動的醫藥組成物的用途 | 蔡佳文; 賴怡君; 林家媛 ; 吳啟瑞; 蔡崇豪 | |||
2010 | 不同凝固劑對豆腐物化特性之影響 | 張祐朧; 楊進有; 蔡敏郎 | |||
2008 | 不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性 | 侯雅雯; 陳曉瑩; 洪依勤; 張順憲 ; 蔡國珍 | |||
2010 | 不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性及其於甘蔗汁保存上之應用 | 張順憲 ; 蔡國珍 | |||
2012 | 不同分子量幾丁聚醣抗致突變能力探討 | 張順憲 ; 蔡國珍 | |||
2013 | 不同去乙醯度幾丁聚醣/三聚磷酸鹽/梔子素共交聯圓珠的特性及其對胰蛋白酶抑制劑的吸附之研究 | 鄧月; 蔡敏郎 ; 李和生 | |||
2000 | 不同去乙醯度幾丁聚醣對腸內細菌的抑菌作用 | 黃珊萍; 蔡國珍 | |||
1997 | 不同處理法所得蝦殼幾丁質類產品抑菌作用之比較 | 蔡國珍 ; 蘇文慧; 陳幸臣 | |||
2005 | 不同貯藏條件對幾丁聚醣溶液內生性黏度之影響 | 蔡敏郎 ; 陳榮輝 | |||
2018 | 不同預處理之幾丁質特性及製備幾丁質去乙醯酶 | 董潔陵; 蔡敏郎 | |||
2000 | 乙醯化程度對幾丁聚醣免疫活性之影響 | 林泓廷 ; 吳冠政; 蔡國珍 | |||
2019 | 乳酸菌於攪拌培養與通氣攪拌培養中生產苯乳酸與細菌素之探討 | 王庭玫; 鍾諭; 蔡國珍 ; 蔡慧君; 蕭心怡 ; 潘崇良 | |||
2019 | 乳酸菌發酵豆粕之抗肥胖活性評估 | 黃筱涵; 陳俊龍; 謝承哲; Virza Ratika Inneke Putri; 蔡國珍 | |||
2011 | 乳酸菌發酵黑豆奶最適產-胺基丁酸條件及以強迫游泳試驗探討其抗憂鬱效果 | 柯智元; 蔡國珍 | |||
2007 | 以動物餵食模式評估紫菜酒抗氧化活性 | 劉冠菱; 鍾明娟; 劉家瑋; 蔡國珍 | |||
2013 | 以北蟲草及乳酸菌生產高GABA含量之發酵產品 | 蔡國珍 | |||
2006 | 以卡德蘭膠製作夾心麵條之可行性研究 | 宋文杰 ; 曾鑫順; 黃靖淑; 劉博文 | |||
2014 | 以吳郭魚內臟油脂生產可可脂替代品 | 溫婉婷; 蔡敏郎 |