Investigation on Properties of Biodiesel and Preparation of Anti-Fatigue Soft Drink Derived from Microalgae Cultured by Deep Sea Water-1

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Project title

Code/計畫編號

NSC99-2221-E019-029-MY3

Translated Name/計畫中文名

以深層海水培育微藻提煉生質柴油及抗疲勞飲料的研究-1

Project Coordinator/計畫主持人

Min-Lang Tsai

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Co-Investigator(s)/共同執行人

林成原

Department/Unit

National Taiwan Ocean University,NTOU

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=2107093

Year

2010

Start date/計畫起

01-08-2010

Expected Completion/計畫迄

31-07-2011

Co-Investigator(s)

Cherng-Yuan Lin

Bugetid/研究經費

1191千元

ResearchField/研究領域

能源工程；生物科學；食品科技(農)

深層海水具潔淨、有害細菌少，並含豐富營養鹽及微量元素的特性，已被應用於養殖魚貝類及藻類，微藻為地球上以光合作用產生油脂最有效率的生物體，惟尚未有利用深層海水培育微藻作為提煉生質柴油料源的研究，由於臺灣的耕地面積有限，無法提供足夠的土地以種值大豆、油菜、葵花等能源作物，供應提煉生質柴油的原料，因此為開拓生質柴油的原料來源，並提高生質柴油的產量，本計畫擬以深層海水培育油脂含量高且繁殖迅速的微藻，再經採集、離心、冷凍乾燥、破碎藻細胞、萃取油脂及機能性成份、並轉酯化生質柴油及製備高經濟價值的抗疲勞飲料，不僅可提升深層海水及微藻的產業價值，也可建立本土的相關產業技術。本計畫預定以三年期程完成，第一年著重在篩選出適合以深層海水培育的微藻類，並研究測試藻體收集、破碎、萃取及轉酯化技術，剩餘藻體之礦物質含量及抗氧化性測試。第一年度的研究結果顯示培養Chaetoceros muelleri (牟氏角毛藻)在不同海水中變化比較明顯，尤其是利用深層海水培育Chaetoceros muelleri (牟氏角毛藻)的生物量0.929 g/L、生長速率0.11 d-1、油脂含量28.87 wt. %，比表層海水培育的生物量0.178 g/L、生長速0.05 d-1、油脂含量22.84 wt. %還高，營養鹽的消耗量也可減少約表層海水培育的50 %，因此利用深層海水培育微藻可得到高產率及降低營養鹽消耗量的優勢。另外研究亦利用膨發槍、超音波、超臨界二氧化碳等技術破碎微藻胞壁，以提升機能性成分之萃取率，同時在破胞過程中促進機能性成分反應，增加萃取物之抗氧化性質。實驗發現擬球藻具有良好的DPPH自由基清除率達22%，而在還原能力上，以周氏扁藻具有較良好的還原能力11%，破胞比例則以超臨界二氧化碳和膨發槍較高。

Keyword(s)

深層海水；微藻；生質柴油；油脂萃取；抗疲勞飲料

DSpace CRIS

Investigation on Properties of Biodiesel and Preparation of Anti-Fatigue Soft Drink Derived from Microalgae Cultured by Deep Sea Water-1

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