Studies on Fish Collagen-Stimulated Food Allergy by Proteomics, Rna Interference and Cpg Oligodeoxynucleotides Techniques-1

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Project title

Code/計畫編號

NSC95-2313-B041-011

Translated Name/計畫中文名

以蛋白體學、RNA干擾和免疫促進寡核酸技術探討魚類膠原蛋白引起之食品過敏機制-1

Project Coordinator/計畫主持人

Deng-Fwu Hwang

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Co-Investigator(s)/共同執行人

呂雅蕙
陳水田

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=1287096

Year

2006

Start date/計畫起

01-08-2006

Expected Completion/計畫迄

31-07-2007

Bugetid/研究經費

822千元

ResearchField/研究領域

食品科技(農)

對很多過敏體質的人而言，注射含膠原蛋白之疫苗或攝食膠原蛋白類食品會導致全身或局部的過敏現象。之前的研究主要探討注射型膠原蛋白過敏原與抗原決定位(Epitopes)的鑑定，但在食用型膠原蛋白過敏相關的研究資料則付之闕如。近年來，有些報告針對抗IgE療法、特定DNA序列和細胞激素補償用來治療食品過敏，此類療法因對過敏分子有較好的專一性，故可提高治療效果並減少副作用。本計畫擬以蛋白體學、免疫促進寡核酸(CpG-oligodeoxynucleotides)和RNA干擾技術來探討食用型魚類膠原蛋白過敏可能之機制並嘗試增進此類過敏之診斷和治療有效性。本計畫魚類膠原蛋白之萃取與純化擬在本校進行，後期之蛋白體學、免疫促進寡核酸和RNA干擾技術等則繼續與中央研究院生物化學所陳水田老師實驗室合作進行，以達到最大的預期效益。本計畫有幾個特定目標，如以下所述： 1. 建立魚類膠原蛋白致敏的人類嗜鹼性白血球細胞研究平台 2. 瞭解魚類膠原蛋白致敏的人類嗜鹼性白血球細胞之細胞激素mRNA和蛋白質的表現型態 3. 評估以RNAi和免疫促進寡核酸(CpG motif)治療和預防魚類膠原蛋白過敏之可行性 4. 建立魚類膠原蛋白致敏的人類嗜鹼性白血球細胞蛋白體學資料庫 5. 建立以RNAi和免疫促進寡核酸處理魚類膠原蛋白致敏之人類嗜鹼性白血球細胞之蛋白體學資料庫 6. 整合蛋白體學、RNAi和免疫促進寡核酸技術在魚類膠原蛋白過敏學術上的綜合研究計畫 7. 培養免疫過敏專長之科學人才並熟稔相關細胞分生實驗之研究精神及實際操作

Keyword(s)

食品過敏
魚類膠原蛋白過敏
蛋白體學
免疫促進寡核酸
RNA干擾

DSpace CRIS

Studies on Fish Collagen-Stimulated Food Allergy by Proteomics, Rna Interference and Cpg Oligodeoxynucleotides Techniques-1

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