第 1 到 1 筆結果,共 1 筆。
公開日期 | 標題 | 作者 | 來源出版物 | WOS | 全文 | |
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1 | 2016 | FUNCTIONAL CHARACTERISTICS AND QUALITY OF ULTRAVIOLET-IRRADIATED PARTIALLY INSOLUBLE FISH GELATIN AS SHARK FIN ANALOGS | Yu-Wei Chang ; Liu, C. S.; Chiang, C. C.; Wen-Chieh Sung ; Jenn-Shou Tsai | Journal of Marine Science and Technology-Taiwan | 1 |