Methodological approach used for the domestication of potential candidates for aquaculture

Abstract

The advantages of domestication are production, reproduction of organisms, and their costs can be controlled. Agriculture developed advanced technologies on a few domesticated species to produce high-yield strains and hybrids. Indeed, about 95% of livestock production are derived from five species. Much of the world's aquatic flora and fauna have yet to be evaluated for aquaculture potential. A minority of the aquatic species are farmed presently. However, the availability of a large number of aquatic species is an advantage to exploit new domesticated species to meet the demand of proteins by the rapidly growing world population. Domestication will be considered synonymous with natural selection in a domestic environment. Growth rates, disease resistance, tolerance of environment, and ability to utilize feed are among the most common targets of selection. Domestication, in this era, will depend on adequate resources for the fundamental and applied researches. Good performances on aquaculture are very important to domestication. Concept of domestication of farmed aquatic organisms is still at its infant stage. This paper aims to introduce the methodological approach and the strategy used for the domestication of potential candidates for aquaculture. Consequences of domestication in aquaculture are discussed. Some examples in Taiwan are given. RESUME – "Approche méthodologique utilisée pour la domestication de candidats potentiels pour l'aquaculture". Les avantages de la domestication sont la production et la reproduction d'organismes, et que leurs coûts peuvent être contrôlés. L'agriculture a développé des technologies avancées concernant quelques espèces domestiquées pour produire des souches et des hybrides à haut rendement. En fait, environ 95% de la production de l'élevage proviennent de cinq espèces. Une grande partie de la flore et la faune aquatiques mondiales sont encore à évaluer pour leur potentiel aquacole. Une minorité d'espèces aquatiques sont élevées à l'heure actuelle. Cependant, la disponibilité d'un grand nombre d'espèces aquatiques est un avantage pour exploiter de nouvelles espèces domestiquées pour répondre à la demande de protéines d'une population mondiale qui augmente rapidement. La domestication sera considérée comme synonyme de sélection naturelle dans un environnement domestique. Les taux de croissance, la résistance aux maladies, la tolérance de l'environnement, et la capacité d'utiliser l'aliment sont parmi les objectifs les plus courants de la sélection. La domestication, à l'heure actuelle, dépendra de la disponibilité des ressources adéquates pour des recherches fondamentales et appliquées. De bonnes performances en aquaculture sont très importantes pour la domestication. Le concept de domestication d'organismes aquatiques cultivés en est encore à son début. Cet article vise à présenter l'approche méthodologique et la stratégie utilisées pour la domestication de candidats potentiels pour l'aquaculture. Les conséquences de la domestication en aquaculture sont discutées ici. Quelques exemples concernant Taiwan sont présentés.