兩種外來淡水養殖品種－銀鱸、第一代雜交條紋鱸在台灣之種苗生產試驗

Abstract

台灣的淡水養殖漁業發展的瓶頸，主要在於具有經濟價值的魚種太少。因此，為了滿足市場消費需求，淡水養殖魚種的多樣化，一直是從事水產養殖研究者的努力目標，而引進優良新種並研發其種苗生產技術，然後再推廣至民間養殖，成為達成此項目標的必經途徑。銀鱸 Bidyanus bidyanus 原產於澳洲東部，屬於廣溫及雜食性淡水魚類。由於味美肉嫩而且無細剌，因而受到消費者之青睞，深具養殖發展潛力。本所在1992年由民間購入幼魚試養後，於1994年4、5月間，利用本所研發的自動化種苗生產模式，完成澳洲銀鱸在台灣生產種苗之試驗。 第一代雜交條紋鱸 Morone saxatilis  M. chrysops (F1) 係由美國引進，屬廣溫、廣鹽性、成長快而且容易養殖；由於魚肉鮮美、外觀體色亮麗，普受消費者之喜好，因此，發業者高度的養殖意願。本所乃於1992年向民間購買稚魚試養，而在1995年3、4月間，完成人為自然產卵試驗，首創雜交條紋鱸在本省繁殖成功的紀錄。但經試驗證實雜交條紋鱸雖可完全在淡水中培育第二代 (F2)，惟其孵化率、活存率偏低，而其仔魚成長慢、體型變異大而畸型率又高，並不適宜推廣養殖。 有關上述二魚種在台灣養殖發展上的問題一併加以探討。