玫瑰蝦(Penaeus brasiliensis)的蛋白質需求量研究初報

Abstract

玫瑰蝦原產於美洲大西洋岸，東港分所於1981年由巴西引進，茲為了解此蝦對飼料中蛋白質的需求量，進行本項試驗，本試驗係以人工繁殖之玫瑰蝦 平均體重0.90g以及7.80g者，分成兩個階段進行。試驗飼料以酪蛋白、白魚粉和蝦粉為蛋白質原，添加無機鹽、維生素、魚肝油、大豆油和膽固醇， 以羧甲基纖維為黏著劑，以糊精為增量劑，配置成七種蛋白質含量分別為0.5、18、27、36、45、54和63%之乾燥粒狀飼料進行試驗，所得重要結果如下: 1.開始試驗時平均體重0.90g之組，經90天的飼養，結果投飼54%蛋白質成長較好，飼料轉換效率亦為最佳。平均體重7.80g之此，經75天之飼養， 以飼予45%蛋白質者成長較好，飼料轉換效率亦為最優，因此玫瑰蝦亦與他種蝦類相類似，隨著成長對蛋白質需求量亦有逐漸降低的趨勢。 2.玫瑰蝦對飼料中蛋白質需求量，較斑節蝦略低，但較草蝦略高。 3.玫瑰蝦對蛋白質轉換效率，隨著飼料中蛋白質含量的增加亦有降低的趨勢。