台灣鯛之風味指標電子舌頭產業化應用平台開發

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簡歷

基本資料

Project title

台灣鯛之風味指標電子舌頭產業化應用平台開發

Code/計畫編號

202058F0016_20200320_145526_740

Translated Name/計畫中文名

台灣鯛之風味指標電子舌頭產業化應用平台開發

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Co-Investigator(s)/共同執行人

何攖寧

Year

2020

Start date/計畫起

01-01-2020

Expected Completion/計畫迄

31-12-2020

Bugetid/研究經費

1500千元

ResearchField/研究領域

水產養殖
代謝體分析
食品風味

Description

Keyword(s)

台灣鯛
電子舌頭