魚腸道具植酸酶活性之乳酸菌株篩選及其降解豆粕植酸能力探討

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Title:	魚腸道具植酸酶活性之乳酸菌株篩選及其降解豆粕植酸能力探討
Authors:	楊舒卉梁展覺蔡國珍
Issue Date:	5-Dec-2014
Description:	第四十四屆中華民國食品科學技術學會年會(2014/12/05)，高雄，臺灣。
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/16266
Appears in Collections:	食品科學系

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