以紫菜發酵液生產納豆激酶及酵素安定性探討

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Title:	以紫菜發酵液生產納豆激酶及酵素安定性探討
Authors:	謝孟潔劉政言蔡國珍
Issue Date:	12-Mar-2010
Description:	臺灣保健食品學會第十二次會員大會暨保健食品痛風研討會(2010/3/12)，p.64。臺北，臺灣。
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/16296
Appears in Collections:	食品科學系

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