蝶豆花花青素/結蘭膠/大豆分離蛋白複合膜之製備及應用

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Title:	蝶豆花花青素/結蘭膠/大豆分離蛋白複合膜之製備及應用
Authors:	吳立婷糜福龍蔡敏郎
Issue Date:	29-May-2020
Publisher:	第36屆纖纖紡織科技研討會/2020年幾丁質、幾丁聚醣與生物材料研討會
Journal Volume:	73
Conference:	第36屆纖纖紡織科技研討會/2020年幾丁質、幾丁聚醣與生物材料研討會
Description:	逢甲大學，臺中市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19191
Appears in Collections:	食品科學系

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