http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19194| 標題: | Enhancing saltiness perception by chitin nanofibers | 作者: | Tsai, M. L. Hsieh, W. C. |
公開日期: | 9-七月-2019 | 出版社: | International Food Machinery & Technology Exhibition (FOOMA JAPAN 2019) | 起(迄)頁: | 169-170 | 會議論文: | International Food Machinery & Technology Exhibition (FOOMA JAPAN 2019) | 描述: | Tokyo Big Sight, Japan. |
URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19194 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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