http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19213| 標題: | 製備不同去乙醯程度之幾丁聚醣/酸/NaCl微粒及應用於低鈉鹹味劑 | 作者: | 陳渝方 蔡敏郎 |
公開日期: | 30-六月-2018 | 出版社: | 2018海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣研討會暨第34屆纖纖紡織科技研討會 | 起(迄)頁: | 31 | 會議論文: | 2018海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣研討會暨第34屆纖纖紡織科技研討會 | 描述: | 逢甲大學，臺中市，臺灣 |
URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19213 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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