百里酚/玉米醇溶蛋白自組裝奈米粒之製備及其抗氧化性質

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Title:	百里酚/玉米醇溶蛋白自組裝奈米粒之製備及其抗氧化性質
Authors:	李柔糜福龍蔡敏郎蔡宜軒
Issue Date:	5-Dec-2014
Publisher:	台灣食品科技學會第44次年會
Conference:	台灣食品科技學會第44次年會
Description:	國立高雄海洋科技大學，高雄市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19251
Appears in Collections:	食品科學系

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