深層海水鹽滷對麻糬物性的影響

Please use this identifier to cite or link to this item: http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19307

Title:	深層海水鹽滷對麻糬物性的影響
Authors:	蔡敏郎黃暐程陳健恒
Issue Date:	3-Dec-2010
Publisher:	臺灣食品科技學會第40次年會
Conference:	臺灣食品科技學會第40次年會
Description:	國立中興大學，台中，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19307
Appears in Collections:	食品科學系

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