http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19312| 標題: | Degradation kinetic differences among sonolysis, microfluidization, and shearing treatment, and their application in practical chitosan production | 作者: | Chen, R. H. Tsai, M. L. Tseng, L. Z. Hsu, C. H. |
公開日期: | 6-六月-2010 | 出版社: | V Iberoamerican Chitin Symposium | 起(迄)頁: | 1-8 | 會議論文: | V Iberoamerican Chitin Symposium | 描述: | Santiago, Chile. Advances in Chitin Science |
URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19312 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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