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National Taiwan Ocean University Research Hub
生命科學院
食品科學系
請用此 Handle URI 來引用此文件:
http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19347
標題:
幾丁聚醣蘋果酸溶液液晶特性研究
作者:
蔡敏郎
張正昇
張克亮
陳榮輝
公開日期:
2003
出版社:
2002年臺灣幾丁質幾丁聚醣研討會論文專輯
起(迄)頁:
64-67
會議論文:
2002年臺灣幾丁質幾丁聚醣研討會論文專輯
URI:
http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19347
顯示於:
食品科學系
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