奈米乳化技術在食品的應用，在：食品奈米科技-基礎與應用

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標題:	奈米乳化技術在食品的應用，在：食品奈米科技-基礎與應用
作者:	陳榮輝蔡敏郎
公開日期:	2011
出版社:	新文京出版社
起(迄)頁:	119-136
描述:	新北市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19364
顯示於：	食品科學系

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