Effect of Chitosan on Hepatic Drug-Metabolizing Enzymes and Oxidative Stress in Rats Fed Low- and High-Fat Diets

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標題:	Effect of Chitosan on Hepatic Drug-Metabolizing Enzymes and Oxidative Stress in Rats Fed Low- and High-Fat Diets
作者:	Yao, H. T. Lii, C. K. Chou, R. H. Lin, J. H. Yang, H. T. Meng-Tsan Chiang
公開日期:	四月-2010
卷:	58
期:	8
來源出版物:	Journal of Agricultural and Food Chemistry
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/8964
ISSN:	0021-8561
DOI:	10.1021/jf903857m ://WOS:000276782100093
顯示於：	食品科學系

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