http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9559| 標題: | Kinetics and products of the degradation of chitosan by hydrogen peroxide | 作者: | Ke-Liang Chang Tai, M. C. Cheng, F. H. |
公開日期: | 十月-2001 | 卷: | 49 | 期: | 10 | 來源出版物: | Journal of Agricultural and Food Chemistry | URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9559 | ISSN: | 0021-8561 | DOI: | 10.1021/jf001469g |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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