http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9577| 標題: | Purification of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides and antihypertensive effect of milk produced by protease-facilitated lactic fermentation | 作者: | Guan-Wen Chen Pan, B. S. Jenn-Shou Tsai |
公開日期: | 六月-2007 | 卷: | 17 | 期: | 6 | 來源出版物: | International Dairy Journal | URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9577 | ISSN: | 0958-6946 | DOI: | 10.1016/j.idairyj.2006.07.004 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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