http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9735| 標題: | Monascus purpureus NTU 568 fermented product improves memory and learning ability in rats with aluminium-induced Alzheimer's disease | 作者: | Chien-Li Chen Chang, K. Y. Pan, T. M. |
公開日期: | 三月-2016 | 卷: | 21 | 來源出版物: | Journal of Functional Foods | URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9735 | ISSN: | 1756-4646 | DOI: | 10.1016/j.jff.2015.12.017 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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