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National Taiwan Ocean University Research Hub
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公開日期
標題
作者
來源出版物
WOS
全文
1994
The thermal stabilities and basic compositions of the soluble antigens from the mycelia of Aspergillus parasiticus and Penicillium citrinum.
Guo-Jane Tsai
; F. R. Sheu
Journal of the Chinese Agricultural Chemical Society
1997
Toxigenicity and susceptibility to UV light and chlorine for Aeromonas hydrophila from various sources
Guo-Jane Tsai
; F. C. Tsai; L. Y. Chen
Journal of The Fisheries Society of Taiwan
2002
Toxigenicity of Aeromonas hydrophila isolated from seafood
Guo-Jane Tsai
; T. H. Chen; F. C. Tsai
1996
Toxigenicity of Aeromonas hydrophila isolated from seafoods and some environmental factors on the production of toxins
Guo-Jane Tsai
1996
Transglutaminase from Streptoverticillium ladakanum and application to minced fish product
Guo-Jane Tsai
; Lin, S. M.; Jiang, S. T.
Journal of Food Science
49
2001
Trichoderma parceramosum所產真菌抑制劑之分離純化及特性探討
王妙鐶; 蔡國珍
2019
Use of Predictive Modelling for Fish Quality Evaluation Under Temperature Fluctuations
Gia-Dieu Tran; Nodali Ndraha; Hsin-I Hsiao
; Guo-Jane Tsai
; Hsiang-Jung Tseng
2017
Using co-culture technique to prepare the fermented soy product with low phytate and high amino acid contents for aquafeed nutrient additive
Y. Chen; Guo-Jane Tsai
2008
不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性
侯雅雯; 陳曉瑩; 洪依勤; 張順憲
; 蔡國珍
2010
不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性及其於甘蔗汁保存上之應用
張順憲
; 蔡國珍
2012
不同分子量幾丁聚醣抗致突變能力探討
張順憲
; 蔡國珍
2000
不同去乙醯度幾丁聚醣對腸內細菌的抑菌作用
黃珊萍; 蔡國珍
1997
不同處理法所得蝦殼幾丁質類產品抑菌作用之比較
蔡國珍
; 蘇文慧; 陳幸臣
2000
乙醯化程度對幾丁聚醣免疫活性之影響
林泓廷
; 吳冠政; 蔡國珍
2019
乳酸菌於攪拌培養與通氣攪拌培養中生產苯乳酸與細菌素之探討
王庭玫; 鍾諭; 蔡國珍
; 蔡慧君; 蕭心怡
; 潘崇良
2019
乳酸菌發酵豆粕之抗肥胖活性評估
黃筱涵; 陳俊龍; 謝承哲; Virza Ratika Inneke Putri; 蔡國珍
2011
乳酸菌發酵黑豆奶最適產-胺基丁酸條件及以強迫游泳試驗探討其抗憂鬱效果
柯智元; 蔡國珍
2007
以動物餵食模式評估紫菜酒抗氧化活性
劉冠菱; 鍾明娟; 劉家瑋; 蔡國珍
2013
以北蟲草及乳酸菌生產高GABA含量之發酵產品
蔡國珍
2014
以天然穀物固態培養靈芝菌絲體生產gama-胺基丁酸
洪唯真; 楊榮韶; 蔡國珍