Development and Application of a Novel Packaging Material in Seafood Cold Chain Logistics(I)

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簡歷

基本資料

Project title

Code/計畫編號

MOST107-2321-B019-003

Translated Name/計畫中文名

新穎包材的開發及其於水產品冷鏈物流的應用(1/3)

Project Coordinator/計畫主持人

Guo-Jane Tsai

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Co-Investigator(s)/共同執行人

潘崇良
蔡慧君

Department/Unit

Department of Food Science

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=12667673

Year

2018

Start date/計畫起

01-07-2018

Expected Completion/計畫迄

30-06-2019

Co-Investigator(s)

Kuo-Chung Shang

Bugetid/研究經費

6500千元

ResearchField/研究領域

資訊科學--軟體

Description

Keyword(s)

幾丁聚醣
細菌素
苯乳酸
牡蠣殼粉
聚乳酸
時間溫度指示劑
冷鏈物流
Chitosan
Bacteriocin
Phenyllactic acid
Oyster shell powder
Polylactic acid
Time-temperature indicator
Cold chain logistics