Clams' Hepatoprotective Components and Chemical Fingerprinting (II)

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簡歷

基本資料

Project title

Code/計畫編號

NSC96-2321-B019-003

Translated Name/計畫中文名

組合式貝類產品之保健功效評估與產品開發---貝類保肝指標成分與化學指紋分析(II)

Project Coordinator/計畫主持人

Yeuk-Chuen Liu

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Department/Unit

Department of Food Science

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=1448730

Year

2007

Start date/計畫起

01-08-2007

Expected Completion/計畫迄

01-07-2008

Bugetid/研究經費

862千元

ResearchField/研究領域

食品科技(農)

Description

Abstract

已建立分析蜆粗萃液分析系統，包括 TLC 及 HPLC 分析方法的建立。因為考量業界設備問題，指標成分分析系統建立除了以 High Performance Liquid Chromatography with Diode Array Detection (HPLC-DAD) 外，也建立較快速且經濟的薄層層析(thin-layer chromatography)。

Keyword(s)

台灣蜆
HPLC
TLC