Preparation of Porphyra Extract-Containing Nanoemulsions and Evaluation of Their Effects on Ameliorating Candida Albicans Infection(3/3)

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Information

Details

Project title

Code/計畫編號

109-2221-E-019-032-MY3

Translated Name/計畫中文名

含紫菜萃取物奈米乳液之製備及其減緩白色念珠菌感染效用(3/3)

Project Coordinator/計畫主持人

Chung-Hsiung Huang

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Department/Unit

Department of Food Science

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=14367713

Year

2022

Start date/計畫起

01-08-2022

Expected Completion/計畫迄

31-07-2023

Bugetid/研究經費

1245千元

ResearchField/研究領域

食品科技(工)

Description

Abstract

建立含紫菜萃取物(奈米)乳液最佳製程，此具專利佈局及技術轉移之可能。含紫菜萃取物(奈米)乳液也具備開發為改善消化道及女性生殖道黏膜菌叢失衡及抗發炎之天然保健產品之潛力。預期成果有助於提升紫菜的經濟價值。此外，此新劑型的開發對於念珠菌感染、黏膜免疫及菌叢組成之影響將會被釐清，此有助於未來醫學及學術之發展。

Keyword(s)

紫菜萃取物
奈米乳液
白色念珠菌
腸道菌叢
陰道菌叢
免疫反應
黏膜
Porphyra extract
nanoemulsions
Candida albicans
enteric microbiota
vaginal microbiota immune responses
mucosa