Evaluating the Curcumin and Carbon Quantum Dots against Influenza Virus a Infection and Its Immunomodulatory Mechanism(II)

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Project title

Code/計畫編號

110-2221-E-019-003-MY2

Translated Name/計畫中文名

探討薑黃素及其碳量子點對於A型流感病毒感染之保護效果與其免疫調節之機轉(2/2)

Project Coordinator/計畫主持人

Chang-Jer Wu

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Department/Unit

Department of Food Science

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=14367277

Year

2022

Start date/計畫起

01-08-2022

Expected Completion/計畫迄

31-07-2023

Bugetid/研究經費

1033千元

ResearchField/研究領域

食品科技(工)

近年來，SARS、愛滋病、禽流感等各種新興病毒性傳染病陸續造成人類健康的威脅，如何開發有效地預防及治療病毒性傳染病的保健食品或藥物，已成了全世界人們心中的期待。近年來，克流感已出現抗藥性及副作用，因此開發有效預防流感病毒感染的藥物是迫切議題。為改善薑黃素溶解性及生物可利用性差的缺點，利用乾燒法合成碳量子點。本計畫將探討薑黃素及其碳量子點對於A型流感病毒感染是否具保護效果，及其萃取物是否藉由調節免疫路徑，達到降低小鼠肺部發炎所造成的肺損傷情形，以作為抗A型流感保健食品及藥物開發之應用。故計劃具有必要性、學術價值及產業發展性。

Keyword(s)

A型流感病毒
抗病毒
薑黃素
碳量子點
肺部
發炎反應
免疫調節
吸入感染模式
Influenza virus A
Anti-virus
Curcumin
Carbon quantum dots
Lung
Inflammation
Immunomodulation
Inhalant infected model

DSpace CRIS

Evaluating the Curcumin and Carbon Quantum Dots against Influenza Virus a Infection and Its Immunomodulatory Mechanism(II)

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