A Holistic Approach in Developing an Online Food Delivery Service Consumer Typology

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簡歷

基本資料

Project title

Code/計畫編號

MOST110-2410-H019-020

Translated Name/計畫中文名

以全方位取向探討線上美食外送服務消費者類型

Project Coordinator/計畫主持人

Richard Ching-Yu Chang

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Department/Unit

Bachelor Degree Program in Ocean Tourism Management

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=13868977

Year

2021

Start date/計畫起

01-08-2021

Expected Completion/計畫迄

31-07-2022

Bugetid/研究經費

642千元

ResearchField/研究領域

管理科學

Description

Abstract

本研究從探究消費者人口與食品相關生活型態特徵、使用OFD服務之使用動機、以及評估屬因，歸納出使用OFD服務之消費者類型。本研究結果相信可助餐飲業者與OFD服務平台業者瞭解消費者喜好與行為，以做為未來市場區隔之策略參考，在餐飲消費行為與餐飲行銷實務上做出貢獻。再者，本研究結果也可證明使用OFD服務是否為另一種形式的外食行為，以對食物人類學之相關文獻做出理論上之貢獻。

Keyword(s)

OFD服務
食品相關生活型態
使用動機
評估OFD服務經驗屬因
斯坎倫合作訪談法
OFD service
food related lifestyle
OFD motivations
evaluating attributes
The Scanlan Collaborative Interview Method