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  1. National Taiwan Ocean University Research Hub

A Holistic Approach in Developing an Online Food Delivery Service Consumer Typology

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Details

Project title
A Holistic Approach in Developing an Online Food Delivery Service Consumer Typology
Code/計畫編號
MOST110-2410-H019-020
Translated Name/計畫中文名
以全方位取向探討線上美食外送服務消費者類型
 
Project Coordinator/計畫主持人
Richard Ching-Yu Chang
Funding Organization/主管機關
National Science and Technology Council
 
Department/Unit
Bachelor Degree Program in Ocean Tourism Management
Website
https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=13868977
Year
2021
 
Start date/計畫起
01-08-2021
Expected Completion/計畫迄
31-07-2022
 
Bugetid/研究經費
642千元
 
ResearchField/研究領域
管理科學
 

Description

Abstract
本研究從探究消費者人口與食品相關生活型態特徵、使用OFD服務之使用動機、以及評估屬因,歸納出使用OFD服務之消費者類型。本研究結果相信可助餐飲業者與OFD服務平台業者瞭解消費者喜好與行為,以做為未來市場區隔之策略參考,在餐飲消費行為與餐飲行銷實務上做出貢獻。再者,本研究結果也可證明使用OFD服務是否為另一種形式的外食行為 ,以對食物人類學之相關文獻做出理論上之貢獻。
 
Keyword(s)
OFD服務
食品相關生活型態
使用動機
評估OFD服務經驗屬因
斯坎倫合作訪談法
OFD service
food related lifestyle
OFD motivations
evaluating attributes
The Scanlan Collaborative Interview Method
 
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