Project title
蝦香味化合物的形成機構– 脂氧合 之分離、鑑定及對蝦香味化合物形成之影響
Translated Name/計畫中文名
蝦香味化合物的形成機構– 脂氧合 之分離、鑑定及對蝦香味化合物形成之影響
Project Coordinator/計畫主持人
Year
1992
Start date/計畫起
01-01-1992
Expected Completion/計畫迄
31-12-1992
Bugetid/研究經費
990千元