Project title
Using Fish Lipoxygenase as an Indicator for Screening the Bioactivities of the Shellfish Extracts, Hydrolysates and Isolates (II)
Code/計畫編號
NSC93-2321-B019-003
Translated Name/計畫中文名
台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆 (二)文蛤 (三)牡蠣---以抑制魚類脂氧合脢為指標評估貝類之萃取、水解與分離物(II)
Project Coordinator/計畫主持人
Funding Organization/主管機關
Department/Unit
Year
2004
Start date/計畫起
01-08-2004
Expected Completion/計畫迄
31-07-2005
Bugetid/研究經費
963千元
ResearchField/研究領域
食品科技(農)