Project title
Using Fish Lipoxygenase as an Indicator for Screening the Bioactivities of the Shellfish Extracts, Hydrolysates and Isolates (III)
Code/計畫編號
NSC94-2321-B019-003
Translated Name/計畫中文名
台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆 (二)文蛤 (三)牡蠣---以抑制魚類脂氧合脢為指標評估貝類之萃取、水解與分離物(III)
Project Coordinator/計畫主持人
Funding Organization/主管機關
Department/Unit
Year
2005
Start date/計畫起
01-08-2005
Expected Completion/計畫迄
31-07-2006
Bugetid/研究經費
998千元
ResearchField/研究領域
食品科技(農)