Development of the Sulfate Polysaccharide Extracts from Gracilariopsis Chiangiii as the Health Food to Improve Pm2.5-Induced Pneumonia and Lung Cancer

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Information

Details

Project title

Code/計畫編號

NSTC113-2622-B019-002

Translated Name/計畫中文名

開發江氏龍鬚菜硫酸多醣萃取物做為改善PM2.5誘導肺炎及肺癌保健食品之應用

Project Coordinator/計畫主持人

Chang-Jer Wu

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Department/Unit

Department of Food Science

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=16385359

Year

2024

Start date/計畫起

01-06-2024

Expected Completion/計畫迄

31-05-2025

Bugetid/研究經費

900千元

ResearchField/研究領域

食品科技(農)

Description

Abstract

環境中PM2.5對公眾健康造成的影響已經成為全球人們關注的焦點。PM2.5會引起心肺功能的損傷和疾病，PM2.5也增加肺癌的發生率。海藻硫酸多醣已知具有抗病毒、抗發炎、抗腫瘤、抗血栓、提高免疫力等保健功效。因此本計畫希望發展出有效的江氏龍鬚菜硫酸多醣產品，以作為改善PM2.5誘導肺炎及肺癌保健食品之應用。

Keyword(s)

PM2.5
肺炎
肺癌
海藻
江氏龍鬚菜
硫酸多醣
保健食品
PM2.5
Pneumonia
Lung cancer
Seaweed
Gracilariopsis chiangiii
Sulfate polysaccharide
Health food