Ecological studies on commercially important prawns from the coastal waters of Southwest Taiwan — Ⅲ. Emigration of Metapenaeus ensis from Dapong Bay

Abstract

自恆春外海1公里及基隆港外1公里水深1公尺的海水，在23℃以marine agar2216各分離細菌100株。恆春海水的好氣性總生菌數為36.2 CFU/ml，共分出11屬，27種菌，其中以Pseudomonas putida佔21％，Vibrio alginoliticus佔14％，P.stutzeri佔8％及V.anguillarum佔7％等較多；在這些分離株中並無同時具有產生chitinases及proteases的菌株。基隆海水的含菌數為446 CFU/ml，共分出12屬，23種菌，其中以Moraxella cuniculi佔20％最多，其次為Neisseria sicca 16％，在這些菌中有一株Alteromonas haloplanktis（標示為K-12）及一株Vibrio alginolyticus會產生chitinases及proteases，但只有A.haloplanktis不會產生indole。本A.haloplanktisK-12之最適生長溫度為25℃，最適生長pH為7.6；在培養36小時所得之粗酵素液(CES)中caseinase之活性最高；但在12小時以後得到的CES中chitinase的活性會降低。比較A.haloplanktis K-12與本實驗室自土壤分離的Cellulomonas flavigenaNTOU 1水解蝦殼水解液的收率，前者為43.3％，後者為58.8％。