魚塭培育之日本鰻之人工催熟技術改進

Abstract

供催熟試驗用的魚塭培育之雌性日本鰻 Anguilla japonica 之平均全長83.2 ±6.3 (67.5-103.5) cm，平均體重1072±191 (623-1700) g，合計共210尾。將催熟中的雌鰻之成熟度，依胸鰭的黑色化程度分為6級 (0-5級)，在第一個月，依據雌鰻胸鰭黑色化的程度，每間隔2週，以劑量0.5-1.0 IU/g BW的人類絨毛膜促性腺激素 (Human Chorionic Gonadotropin，HCG) 注射，使其在1個月後，達成熟度3-4級，即利用注射HCG劑量的不同，儘量促使成熟度的同步化，第4週起，體重800 g以上的雌鰻，每尾每週注射4 粒塘虱魚腦下腺的研磨液，體重800 g以下者注射3粒。催熟的後期，配合縮短注射間隔及降低注射劑量，在注射激素後約2 個月起，雌鰻可陸續達到最後成熟階段，此時以劑量2 μg/g BW的排卵素 (17α\, 20β-dihydroxy-4-pregnen-3-one，DHP) 注射誘發其排卵。雌鰻注射排卵素後，以3-5尾雄鰻與之配對。雌鰻會在100 l的小水族箱中自行產卵，無自行產卵者，輔以人工擠卵、授精的方式，也可達到全年均能生產受精卵的目標。HCG可明顯地促進鰻魚婚姻色的表現，假若再配合注射腦下腺研磨液，可產生催熟的加成效果，因而可縮短催熟時程。迄至目前魚塭培育的雌鰻，經催熟後，僅有44.8 %達到最後成熟的階段，而其中約有70 %在催熟後2-4個月間成熟。在此次試驗中成功地促其產卵並發育達攝餌期仔魚 (眼睛已呈黑色的仔魚) 的最小型雌鰻之體重為623 g。催熟時程介於61-175天者，其仔魚之發育均曾達攝餌期的記錄。以魚塭培育之雌鰻作為催熟種鰻的來源之主要問題點為；卵細胞發育的不一致性及較無法精確地以體重指數 (BWI)，作為注射排卵素的依據。催熟的時間愈長，雌鰻在最後成熟階段的體重指數愈低。雄鰻則配合雌鰻成熟的進度，每1-2 週注射1-2 IU/g BW的HCG，可以有效地促進其精子的生成。