烏賊(花枝)繁養殖技術開發與應用推廣

Abstract

海洋是人類生存與永續發展的根基，但在 人為活動及全球氣候變遷的影響下，海洋生態 系統及漁業資源受到嚴重衝擊。由於近年來烏 賊（花枝）漁獲量下降，漁業署委託國立臺灣 海洋大學執行「臺灣沿海藍色經濟成長推動計畫」科技計畫，研發烏賊的人工養殖技術。在 此之前，水產試驗所、澎湖科技大學及海洋大 學皆已對虎斑烏賊進行研究，其中水試所早於 2004 年就有完全養殖的紀錄。而國內研究頭 足類的學者曾在實驗室飼養 2 代，並進行各項 行為及神經的研究。在民間方面，雖未有正式 的文獻資料，但宜蘭的養殖業者亦曾成功培育出數百尾虎斑烏賊亞成體。因此筆者就執行計 畫之經驗進行分享，並整理國內外烏賊養殖發 展進行討論。