http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/22804
標題: | 台灣首次完成裙帶菜人工繁、養殖成功記實及其展望 | 作者: | 柯志鴻 江姿吟 小河久朗 鄭靜怡 藍亞文 廖一久 |
公開日期: | 七月-2021 | 出版社: | 養魚世界 | 卷: | 第45卷 第7期 | 期: | 總第514期 | 起(迄)頁: | 31-34 | 來源出版物: | 養魚世界 | 摘要: | 裙帶菜Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar是和昆布同屬的海帶,屬於褐藻植物門、海帶目、裙帶菜屬。在台灣普遍用以煮湯(味噌湯)或海藻料理,過往都從中國或韓國輸入。 有關裙帶菜的養殖,日本之研究者開始於明治時代(約150年前),當時對海藻養殖最重要的海藻的生活史,比方放出孢子的時期以及放出條件、成長條件等都還不太清楚,又碰到第二次世界大戰,因此研究工作受到延宕。第二次世界大戰終戰後即開始研究並揭開了如何採苗(遊孢子之採苗)以及確立了如何培育配子體的一套藻類種苗生產方法。1960年代在日本各地興起一股裙帶菜養殖之風。同時日本研發成功之養殖技術傳入韓國以及中國;不久,這二國之裙帶菜生產量卻凌駕了日本,特別是在中國的遼寧省以及山東省的裙帶菜生產如雨後春筍般興盛,其生產量在2019年已達2,023,930公噸之譜。 |
URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/22804 |
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