http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/3528| 標題: | Mathematical model for prediction of intermittent drying and pressing process of mullet roe | 作者: | Fan, C. C. Shih-Pin Liaw Fu, W. R. Pan, B. S. |
公開日期: | 四月-2003 | 卷: | 68 | 期: | 3 | 來源出版物: | Journal of Food Science | URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/3528 | ISSN: | 0022-1147 | DOI: | 10.1111/j.1365-2621.2003.tb08261.x |
| 顯示於： | 機械與機電工程學系 |
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