Composition and rheological properties of extracellular mucilage from marine bacterium Klebsiella oxytoca CF154

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標題:	Composition and rheological properties of extracellular mucilage from marine bacterium Klebsiella oxytoca CF154
作者:	Wang, F. J. Chorng-Liang Pan Wu, C. S.
公開日期:	十月-1999
卷:	65
期:	5
來源出版物:	Fisheries Science
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/10184
ISSN:	0919-9268
DOI:	10.2331/fishsci.65.742 ://WOS:000083999900014
顯示於：	食品科學系

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