http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/10323| 標題: | Kinetic analysis and dynamic prediction of growth of vibrio parahaemolyticus in raw white shrimp at refrigerated and abuse temperatures | 作者: | Chen, Y. R. Hwang, C. A. Huang, L. H. Wu, V. C. H. Hsin-I Hsiao |
公開日期: | 六月-2019 | 卷: | 100 | 來源出版物: | Food Control | URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/10323 | ISSN: | 0956-7135 | DOI: | 10.1016/j.foodcont.2019.01.013 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
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