幾丁聚醣的加工新技術與其應用

Please use this identifier to cite or link to this item: http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19267

Title:	幾丁聚醣的加工新技術與其應用
Authors:	蔡敏郎
Issue Date:	30-Nov-2012
Publisher:	台灣食品科技學會第42次年會(食品加工技術研討會)
Conference:	台灣食品科技學會第42次年會(食品加工技術研討會)
Description:	輔仁大學，新北市，臺灣
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/19267
Appears in Collections:	食品科學系

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