http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9270| 標題: | Effect of Chitosan and Fish Gelatin Coatings on Preventing the Deterioration and Preserving the Quality of Fresh-Cut Apples | 作者: | Shyu, Y. S. Chiang, S. C. Wen-Chieh Sung Guan-Wen Chen |
公開日期: | 五月-2019 | 卷: | 24 | 期: | 10 | 來源出版物: | Molecules | URI: | http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/9270 | ISSN: | 1420-3049 | DOI: | 10.3390/molecules24102008 |
| 顯示於： | 食品科學系 |
在 IR 系統中的文件，除了特別指名其著作權條款之外，均受到著作權保護，並且保留所有的權利。