Expressions and Characterizations of Three Recombinant Alginate Lyases from Cellulophaga Lytica

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Project title

Code/計畫編號

NSTC112-2320-B019-003

Translated Name/計畫中文名

源自Cellulophaga lytica之3種重組海藻酸鹽裂解酶的表現及特性探討

Project Coordinator/計畫主持人

Tsuei-Yun Fang

Funding Organization/主管機關

National Science and Technology Council

Department/Unit

Department of Food Science

Website

https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=15422774

Year

2023

Start date/計畫起

01-08-2023

Expected Completion/計畫迄

31-07-2024

Bugetid/研究經費

1100千元

ResearchField/研究領域

食品科技(農)

海藻酸鹽寡糖(AOS)具有顯著的生理及生物活性，包括免疫調節、抗氧化、抗高血壓、抗糖尿病、抗腫瘤、抗凝血、抗菌、益生元和植物生長促進活性，在醫藥領域具有廣泛應用的巨大潛力。海藻酸鹽裂解酶(Aly)可降解海藻酸鹽產生AOS，然而AOS的量產仍受限於缺乏便宜與具優異特性的Aly，且台灣對於Aly的研究仍非常少。本計畫的目的是優化生產3種重組Aly的條件並探討3種Aly的酵素特性、產物組成分析及酵素動力學。藉由同時使用2或3種過量表現之重組Aly降解海藻酸鹽以生產AOS，進而降低AOS的生產成本，最終能增加AOS在各方面的應用。

Keyword(s)

海藻酸鹽
海藻酸鹽寡糖
海藻酸鹽裂解酶
溶纖菌
基質特異性
過量表現
Alginate
alginate oligosaccharides
alginate lyase
Cellulophaga lytica
substrate specificity
overexpression

DSpace CRIS

Expressions and Characterizations of Three Recombinant Alginate Lyases from Cellulophaga Lytica

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