海洋生物毒和生理活性物質

Abstract

為了人類之福祉，海洋水產資源之開發利用，最近為各國所重視。其中海洋生物毒和生理活性物質最引人注目，本文就國內外因海洋資源引起食物中毒之毒素加以說明，這方面包含了河魨毒、麻痹性貝毒、熱帶性海魚毒、下痢性貝毒、記憶健忘症貝毒和草魚膽毒等。其次，海洋生物種類繁多，因而生產了多采多姿之生理活性物質，這些海洋天然物經人類多年來之探索，做為醫農藥品之素材已有部分成果，如laminine、α-kainic acid、nereistoxin和taurine等數種天然物；另外，對較具抗腫瘤活性之海洋天然物亦做說明，以期促進國人探討海洋生物毒和生理活性物質之興趣。