利用蝦類多醣強化鯖魚漿煉製品品質

Please use this identifier to cite or link to this item: http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/16453

Title:	利用蝦類多醣強化鯖魚漿煉製品品質
Authors:	蔡國珍李晏雯
Issue Date:	2000
Description:	pp.98-121，88年度水產加工研究成果彙編，食品工業發展研究所，新竹。
URI:	http://scholars.ntou.edu.tw/handle/123456789/16453
Appears in Collections:	食品科學系

Show full item record

210

Last Week
0

Last month
3

checked on Jun 30, 2025

Check